地鍋雞加盟一度成為開餐飲店的熱門話題，看著別人家生意紅火大把大把的掙錢您也想開店？開餐飲店首先要考慮的是店鋪的特色主打菜系，下面淼莊地鍋雞帶您了解下開一家餐飲店需要注意的事項。

　　無論你是否已經(jīng)明確了餐館的類型，特色、口味都必須耐心的進(jìn)行對比、品嘗，你要親自到擬選加盟店現(xiàn)場進(jìn)行考察，品嘗，再做對比分析。在娛樂休閑之時，大家總是偏向于尋找別具特色的美食來滿足自己的吃貨之心，地鍋雞以特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為保證，著力打造老品牌餐飲文化建設(shè)，把顧客的滿意作為重要的發(fā)展方向，給顧客帶來愉快的心靈體驗(yàn)與高品質(zhì)享受，地鍋雞作為一種特色美食，總是能夠得到不錯的收益，但如果用料不到位，即使店鋪選址、裝修風(fēng)格等等再高大尚也拉不來回頭客，所以口味是餐飲店的靈魂！

　　市面上許多人在做地鍋雞，卻從未超越，原因就是在于淼莊獨(dú)特的保密配方！淼莊餐飲地鍋雞配料考究，且營養(yǎng)價值頗高，小投入，大回報，讓你輕松賺錢不再犯愁。

　　何謂五香？

　　乃是以數(shù)種香料燒煮食物的傳統(tǒng)說法，而淼莊餐飲所用的秘制配方卻具有中藥的特殊功效，根據(jù)菜肴需要、用餐人數(shù)的多寡酌情選用。

　　1、為何你的五香粉做不出這般五香味？

　　市面上雖然都是用常見的五香粉配方，但是配方不同，風(fēng)味各異。實(shí)際制作中會酌情增減，并輔以不同工 藝、火候精心烹調(diào)方能出味。淼莊五香地鍋雞在傳統(tǒng)的五香底蘊(yùn)基礎(chǔ)上，經(jīng)過多年研發(fā)不斷調(diào)整香料配比?確定濃郁鮮香的天然五香味型配 方,讓人回味起小時候誘人的五香味道。

　　2、為什幺現(xiàn)在市面上吃不到小時候那種五香味？

　　現(xiàn)在常見的五香食品多不是天然香料熬制烹調(diào)的,一些商家為了提高利潤,使用大量低價的化學(xué)調(diào)味劑,香味刺激?食用有害健康。

　?。场㈨登f五香地鍋雞是不是正宗的五香味？

　　不爭正宗，堅持天然，濃郁鮮香,回味無窮。

　　淼莊地鍋雞特色

　　傳統(tǒng)土灶臺，老家柴火鍋，親友打圈坐，肉香人歡樂。柴火鍋，燉土雞，貼鍋餅，涮山菜，燜米飯。餅添肉味，湯汁鮮濃，肉爛米韌，五香提神。地鍋雞，地鍋排骨？地鍋羊肉？地鍋魚等家禽野味。既融合了傳統(tǒng)鐵鍋燉菜的美食精髓，又迎合了現(xiàn)代人回歸自然體驗(yàn)農(nóng)家樂趣的需求。