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Specialty dishes

特色菜品
特色地鍋
經(jīng)典配菜

Brand Story

品牌故事

公司簡介

since 1999

  輝縣市淼莊餐飲管理有限公司自2013年注冊成立以來,—直以宏揚與傳播中國傳統(tǒng)飲食文化為己任,旗下餐飲品牌——淼莊地鍋雞是一個有著悠久歷史的特色 餐飲項目,以文化驅(qū)動發(fā)展,以品質(zhì)贏得尊重,淼莊地鍋雞項目迎合當代消費者注重養(yǎng)生、健康、綠色、自然無添加的餐飲消費需求,創(chuàng)制出濃郁鮮香 的五香地鍋燉料配方,一舉開拓天然特色五香地鍋系列的消費市場,臝得廣大消費者認可和投資者的追捧?! №登f餐飲把客......
淼莊餐飲

ADVANTAG

選擇我們的理由

自制五香配方

Five Fragrance Formula

自制五香配方

Five Fragrance Formula

淼莊地鍋雞創(chuàng)始人王建莊在保留傳統(tǒng)美食風(fēng)味的基礎(chǔ)上穩(wěn)步創(chuàng)新,選取多種太行山脈傳統(tǒng)天然香料,不斷調(diào)整料包配方,研發(fā)出濃郁鮮香的天然五香味型,深受消費者好評,
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利潤回報率高

High profit return

利潤回報率高

High profit return

無需廚師,無需廚房,無需太多服務(wù)人員,城市郊區(qū)都能開店,裝修簡單,人工低費用少,也不用購買任何設(shè)備,投入少見效快
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簡單操作,快速上手

Simple Operation, Quick Learning

簡單操作,快速上手

Simple Operation, Quick Learning

核心技術(shù)簡單易學(xué),三天即可掌握。無需廚師,無需復(fù)雜的廚房和設(shè)備,城市郊區(qū)都能開店。簡化的操作流程,降低了人工成本,讓投資快速見效。
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整店輸出

Whole Store Output

整店輸出

Whole Store Output

從開店選址、門店裝修到人員培訓(xùn)、日常經(jīng)營,總部提供全方位扶植。團隊手把手教學(xué),確保合作伙伴的利益擴大化。產(chǎn)品升級、上門指導(dǎo)等支持,讓您的店鋪始終保持競爭力。
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店面展示

news center

新聞中心
公司新聞

加盟地鍋雞品牌享九大公司政策

  一次投資,四季經(jīng)營,全年無淡季,地鍋雞加盟,賺錢很簡單.開店輕松盈利!輕松成為富1代!  淼莊餐飲把客戶的滿意作為公司發(fā)展的方向,不斷提升市場競爭力,對內(nèi)加強員工素質(zhì)培訓(xùn),貫徹先進的服務(wù)理念;對外整合資源,與上下游強強聯(lián)合,打造強大的餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)鏈。公司有完善的管理機制,研發(fā)機制,加盟機制,培訓(xùn)機制,和強干的執(zhí)行團隊,各部門無縫銜接,確保為各地區(qū)直營、加盟連鎖店提供服務(wù)。對加盟商開業(yè)籌備' 前期培訓(xùn)、后期經(jīng)營管理及時提供各項支援與輔導(dǎo),建立完善的營運、企劃、訓(xùn)練、物流、資訊等 管理系統(tǒng),全力打造合作共臝的特色餐飲管理機構(gòu),為淼莊利益共同體的良性發(fā)展保駕護航?! ?017年淼莊餐飲管理有限公司與北京連鎖邦品牌策劃有限公司達成戰(zhàn)略合作,進入快速發(fā)展期,全國招商火爆進行中。加盟淼莊地鍋雞享9大優(yōu)勢:  1、資源易取?! ∷性牧鲜忻嫔隙寄苜I得到,如排骨,草雞,精米等  2、技術(shù)好學(xué)?! ∫粋€人三天時間就可以學(xué)會,不再需要廚師,回家后仍不會的,公司將派技術(shù)員上門親自指導(dǎo)?! ?、獨特的保密配方。  許多人不斷模仿,卻從未成功,原因正在于此!  4、幫助選址?! ∪缬袑x址拿不定主意的人,公司派市場督導(dǎo)員幫助上門選址?! ?、爐臺搭建和裝修。  公司派專人上門指導(dǎo)爐臺搭建、裝修風(fēng)格等?! ?、投資少,利潤回報率高?! 〔挥孟衿渌惋嬓袠I(yè)一樣請很多大廚,也不用購買任何設(shè)備。  7、無價格可比性?! 」緦r格沒有作硬性設(shè)限,不同地區(qū)的消費水平不一樣,同一地區(qū)不同地址也不一樣,但以消費者能接受為限,因為淼莊地鍋雞獨物性,一般在當?shù)剡€沒有市場可比性,價格適當?shù)母叩突静粫蔀殇N售的障礙。所以為經(jīng)營者留下的巨大的利潤空間  8、無特定消費群體。  無論男女老少都愛吃,南方北方?jīng)]消費差別  9、無學(xué)歷年齡受限?! №登f地鍋雞誰都可以開,只要立志創(chuàng)業(yè)的人都能行。
2024-01-20

地鍋雞是投資創(chuàng)業(yè)的好項目

  以前農(nóng)村用的鍋是用磚頭砌起來然后在外面糊上一層泥巴,在地上添柴燒飯,所以稱為地鍋。地鍋雞的特色在于燒時用木柴,在鐵鍋邊緣貼一圈餅子。起鍋時雞香餅脆?!暗劐侂u”既傳承了古老傳統(tǒng),又豐富了中國飲食文化,地鍋雞呈現(xiàn)出了創(chuàng)新意識,具體生動。  淼莊地鍋雞配料考究,且營養(yǎng)價值頗高。主料是雞肉、豆腐、粉條、白菜及時令性蔬菜。木火鐵鍋熬燉,汁濃味醇,鮮嫩入味,食材新鮮豐富,葷素搭配,又香嫩柔細,筋而可口。淼莊地鍋雞,不僅僅是一家餐館  淼莊地鍋雞創(chuàng)始人王建莊繼承太行民間傳統(tǒng)味型,通過四十多年餐飲行業(yè)研發(fā)探索,在保留傳統(tǒng)美食風(fēng)味的基礎(chǔ)上穩(wěn)步創(chuàng)新,選取多種太行山脈傳統(tǒng)天 然香料,不斷調(diào)整料包配方,研發(fā)出濃郁鮮香的天然五香味型,通過炒、燉、煨' 涮、燜,循序漸進;融合色香味形皿,品味無窮。柴火鍋,燉土雞, 貼鍋餅,涮山菜,燜米飯。餅添肉味,湯汁鮮濃,肉爛米韌,五香提神。直讓人一鍋吃罷意猶未盡,三五好友流連忘返,不由大贊:五香地鍋真正香, 城外吃完城里想!  經(jīng)營特色:注重養(yǎng)生、崇尚健康、自然地生活方式、淳樸的人文氣息。提供營養(yǎng)、美味、新鮮、綠色、無添加的產(chǎn)品。包括:地鍋雞、地鍋魚、地鍋鴨、地鍋羊肉、地鍋排骨、地鍋甲魚和地鍋菌菇等。尤其在地鍋中燜制的米飯,更是一大特色。進入用電設(shè)備的地鍋時代,安全環(huán)保無污染  淼莊地鍋雞只為顧客提供舌尖美味感受,進入用電設(shè)備的地鍋時代,安全環(huán)保無污染,核心是所開發(fā)設(shè)備有別于普通電子爐灶,受熱均勻,非底部加熱,燉制美食、燜制黃金米飯和柴火加熱效果一樣,所用鐵鍋為鑄造,和電子加熱設(shè)備配合使用,安全無害,補充身體必須微量元素,同時有利于口味的升級。  市面上許多人在做地鍋雞,卻從未超越,原因就是在于獨特的保密配方!淼莊餐飲地鍋雞配料考究,且營養(yǎng)價值頗高,小投入,大回報,讓你輕松賺錢不再犯愁?! №登f地鍋雞特色推薦,何謂五香?  何謂五香?  乃是以數(shù)種香料燒煮食物的傳統(tǒng)說法,而淼莊餐飲所用的秘制配方卻具有中藥的特殊功效,根據(jù)菜肴需要、用餐人數(shù)的多寡酌情選用?! ?、為何你的五香粉做不出這般五香味?  市面上雖然都是用常見的五香粉配方,但是配方不同,風(fēng)味各異。實際制作中會酌情增減,并輔以不同工 藝、火候精心烹調(diào)方能出味。淼莊五香地鍋雞在傳統(tǒng)的五香底蘊基礎(chǔ)上,經(jīng)過多年研發(fā)不斷調(diào)整香料配比?確定濃郁鮮香的天然五香味型配 方,讓人回味起小時候誘人的五香味道?! ?、為什幺現(xiàn)在市面上吃不到小時候那種五香味?  現(xiàn)在常見的五香食品多不是天然香料熬制烹調(diào)的,一些商家為了提高利潤,使用大量低價的化學(xué)調(diào)味劑,香味刺激?食用有害健康。 ?。场㈨登f五香地鍋雞是不是正宗的五香味?  不爭正宗,堅持天然,濃郁鮮香,回味無窮?! ∮妹朗车镊攘Γ瑐鞒杏啦煌噬纳嗉饷朗?!  讓顧客吃出美味,更吃出一種品味!  投資淼莊9大優(yōu)勢: ?。?、資源易取?! ∷性牧鲜忻嫔隙寄苜I得到,如排骨,草雞,精米等  2、技術(shù)好學(xué)?! ∫粋€人三天時間就可以學(xué)會,不再需要廚師,回家后仍不會的,公司將派技術(shù)員上門親自指導(dǎo)。  3、獨特的保密配方。  許多人不斷模仿,卻從未成功,原因正在于此!  4、幫助選址?! ∪缬袑x址拿不定主意的人,公司派市場督導(dǎo)員幫助上門選址?! ?、爐臺搭建和裝修?! 」九蓪H松祥T指導(dǎo)爐臺搭建、裝修風(fēng)格等。  6、投資少,利潤回報率高?! 〔挥孟衿渌惋嬓袠I(yè)一樣請很多大廚,也不用購買任何設(shè)備?! ?、無價格可比性?! №登f餐飲對價格沒有作硬性設(shè)限,不同地區(qū)的消費水平不一樣,同一地區(qū)不同地址也不一樣,但以消費者能接受為限,因為淼莊地鍋雞獨物性,一般在當?shù)剡€沒有市場可比性,價格適當?shù)母叩突静粫蔀殇N售的障礙。所以為經(jīng)營者留下的巨大的利潤空間  8、無特定消費群體?! o論男女老少都愛吃,南方北方?jīng)]消費差別  9、無學(xué)歷年齡受限?! №登f地鍋雞誰都可以開,只要立志創(chuàng)業(yè)的人都能行?! №登f餐飲歡迎更多的加盟商咨詢和考察,簽約后報銷來回費用。所在城市河南新鄉(xiāng)市是千年前的牧野大戰(zhàn)古戰(zhàn)場,也有聞名全世界的郭亮絕壁長廊,風(fēng)景秀美的南太行和熱情好客的淼莊人在這里等著您!
2024-01-20
行業(yè)新聞

加盟地鍋雞秘料是關(guān)鍵

  地鍋雞加盟一度成為開餐飲店的熱門話題,看著別人家生意紅火大把大把的掙錢您也想開店?開餐飲店首先要考慮的是店鋪的特色主打菜系,下面淼莊地鍋雞帶您了解下開一家餐飲店需要注意的事項?! o論你是否已經(jīng)明確了餐館的類型,特色、口味都必須耐心的進行對比、品嘗,你要親自到擬選加盟店現(xiàn)場進行考察,品嘗,再做對比分析。在娛樂休閑之時,大家總是偏向于尋找別具特色的美食來滿足自己的吃貨之心,地鍋雞以特色經(jīng)營為基礎(chǔ),以服務(wù)滿意為保證,著力打造老品牌餐飲文化建設(shè),把顧客的滿意作為重要的發(fā)展方向,給顧客帶來愉快的心靈體驗與高品質(zhì)享受,地鍋雞作為一種特色美食,總是能夠得到不錯的收益,但如果用料不到位,即使店鋪選址、裝修風(fēng)格等等再高大尚也拉不來回頭客,所以口味是餐飲店的靈魂!  市面上許多人在做地鍋雞,卻從未超越,原因就是在于淼莊獨特的保密配方!淼莊餐飲地鍋雞配料考究,且營養(yǎng)價值頗高,小投入,大回報,讓你輕松賺錢不再犯愁。  何謂五香?  乃是以數(shù)種香料燒煮食物的傳統(tǒng)說法,而淼莊餐飲所用的秘制配方卻具有中藥的特殊功效,根據(jù)菜肴需要、用餐人數(shù)的多寡酌情選用?! ?、為何你的五香粉做不出這般五香味?  市面上雖然都是用常見的五香粉配方,但是配方不同,風(fēng)味各異。實際制作中會酌情增減,并輔以不同工 藝、火候精心烹調(diào)方能出味。淼莊五香地鍋雞在傳統(tǒng)的五香底蘊基礎(chǔ)上,經(jīng)過多年研發(fā)不斷調(diào)整香料配比?確定濃郁鮮香的天然五香味型配 方,讓人回味起小時候誘人的五香味道?! ?、為什幺現(xiàn)在市面上吃不到小時候那種五香味?  現(xiàn)在常見的五香食品多不是天然香料熬制烹調(diào)的,一些商家為了提高利潤,使用大量低價的化學(xué)調(diào)味劑,香味刺激?食用有害健康?! 。?、淼莊五香地鍋雞是不是正宗的五香味?  不爭正宗,堅持天然,濃郁鮮香,回味無窮?! №登f地鍋雞特色  傳統(tǒng)土灶臺,老家柴火鍋,親友打圈坐,肉香人歡樂。柴火鍋,燉土雞,貼鍋餅,涮山菜,燜米飯。餅添肉味,湯汁鮮濃,肉爛米韌,五香提神。地鍋雞,地鍋排骨?地鍋羊肉?地鍋魚等家禽野味。既融合了傳統(tǒng)鐵鍋燉菜的美食精髓,又迎合了現(xiàn)代人回歸自然體驗農(nóng)家樂趣的需求。
2024-01-20

加盟地鍋雞秘料是關(guān)鍵

  地鍋雞加盟一度成為開餐飲店的熱門話題,看著別人家生意紅火大把大把的掙錢您也想開店?開餐飲店首先要考慮的是店鋪的特色主打菜系,下面淼莊地鍋雞帶您了解下開一家餐飲店需要注意的事項?! o論你是否已經(jīng)明確了餐館的類型,特色、口味都必須耐心的進行對比、品嘗,你要親自到擬選加盟店現(xiàn)場進行考察,品嘗,再做對比分析。在娛樂休閑之時,大家總是偏向于尋找別具特色的美食來滿足自己的吃貨之心,地鍋雞以特色經(jīng)營為基礎(chǔ),以服務(wù)滿意為保證,著力打造老品牌餐飲文化建設(shè),把顧客的滿意作為重要的發(fā)展方向,給顧客帶來愉快的心靈體驗與高品質(zhì)享受,地鍋雞作為一種特色美食,總是能夠得到不錯的收益,但如果用料不到位,即使店鋪選址、裝修風(fēng)格等等再高大尚也拉不來回頭客,所以口味是餐飲店的靈魂!  市面上許多人在做地鍋雞,卻從未超越,原因就是在于淼莊獨特的保密配方!淼莊餐飲地鍋雞配料考究,且營養(yǎng)價值頗高,小投入,大回報,讓你輕松賺錢不再犯愁?! 『沃^五香?  乃是以數(shù)種香料燒煮食物的傳統(tǒng)說法,而淼莊餐飲所用的秘制配方卻具有中藥的特殊功效,根據(jù)菜肴需要、用餐人數(shù)的多寡酌情選用?! ?、為何你的五香粉做不出這般五香味?  市面上雖然都是用常見的五香粉配方,但是配方不同,風(fēng)味各異。實際制作中會酌情增減,并輔以不同工 藝、火候精心烹調(diào)方能出味。淼莊五香地鍋雞在傳統(tǒng)的五香底蘊基礎(chǔ)上,經(jīng)過多年研發(fā)不斷調(diào)整香料配比?確定濃郁鮮香的天然五香味型配 方,讓人回味起小時候誘人的五香味道?! ?、為什幺現(xiàn)在市面上吃不到小時候那種五香味?  現(xiàn)在常見的五香食品多不是天然香料熬制烹調(diào)的,一些商家為了提高利潤,使用大量低價的化學(xué)調(diào)味劑,香味刺激?食用有害健康。 ?。场㈨登f五香地鍋雞是不是正宗的五香味?  不爭正宗,堅持天然,濃郁鮮香,回味無窮?! №登f地鍋雞特色  傳統(tǒng)土灶臺,老家柴火鍋,親友打圈坐,肉香人歡樂。柴火鍋,燉土雞,貼鍋餅,涮山菜,燜米飯。餅添肉味,湯汁鮮濃,肉爛米韌,五香提神。地鍋雞,地鍋排骨?地鍋羊肉?地鍋魚等家禽野味。既融合了傳統(tǒng)鐵鍋燉菜的美食精髓,又迎合了現(xiàn)代人回歸自然體驗農(nóng)家樂趣的需求。

加盟淼莊餐飲,為您提供如下十大支持!

  品牌共享支持:享有淼莊商標、商譽的使用權(quán);  選址評估支持:選址是開店的基礎(chǔ)和關(guān)鍵,由總部提供選址專家參與店址選擇和評估,使合作商少走彎路,在起跑線上;  規(guī)范裝飾方案:總部設(shè)計人員為合作商提供實用而具有淼莊特色的裝飾方案,為其店面提供統(tǒng)一的店面形象設(shè)計,提供全套的淼莊視覺VI系統(tǒng);  培訓(xùn)支持:總部常年舉行不定期的培訓(xùn)。從前期的產(chǎn)品知識、銷售技巧到后期的店面管理、客戶管理等,的進行培訓(xùn),不斷幫您提升店內(nèi)人員的技能和素質(zhì);  開業(yè)策劃支持:根據(jù)合作商當?shù)厥袌銮闆r將為合作商量身策劃開業(yè)慶典和開業(yè)營銷方案,使得合作商可以快速搶占市場,提升當?shù)刂?;  廣告支持體系:總部將投入巨額廣告費,在網(wǎng)絡(luò)、移動媒介、在銷售平臺,立體輪番廣告支持,提高品牌形象;不定期參與社會公益活動,提升品牌社會美譽度,讓合作商坐享品牌帶來的客源,創(chuàng)造更大的利潤;  成功運營支持:進行有效的后續(xù)經(jīng)營指導(dǎo)。包括:經(jīng)營分析、經(jīng)營診斷、經(jīng)營漏洞的解決方案等。為合作商提供各方面的信息支持和管理方案,隨時提供新的市場動態(tài)和信息??偛渴袌鰻I運督導(dǎo)將不定期對各合作商店面進行巡查,并作現(xiàn)場經(jīng)營指導(dǎo);  新品研發(fā)支持:總部將以市場為導(dǎo)向,不斷研發(fā)新品,改良產(chǎn)品制作工藝,擴大產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,市場消費潮流;  客服支持:總部提供強大的客戶服務(wù)系統(tǒng)支持,公司設(shè)有專門客戶服務(wù)部門,通過客服專線對合作商和消費者進行服務(wù);  區(qū)域保護支持:淼莊店面在各市縣限額發(fā)展,該合作商店面商圈內(nèi)以及一定的平方公里內(nèi)不得發(fā)展第二家,嚴格實施區(qū)域保護政策,規(guī)范市場秩序。

想致富就加盟淼莊地鍋雞

  淼莊地鍋雞起源于豫北太行山區(qū)。以前在太行山上耕種的農(nóng)民,利用當?shù)刭Y源往往在家中用泥巴糊一口鍋臺放一地鍋。下面支幾根干柴生火做飯。有客人來時,殺家里一只自己養(yǎng)的土雞按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼上玉米面餅,于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的獨特做法。地鍋菜的湯汁較濃,口感鮮香。菜借餅味,餅借菜香,有干香與軟滑并存的特點。吃過以后,續(xù)湯加入大米,干豆角,蘿卜和當?shù)厝讼碌募t薯粉條燜制一鍋米飯更是鮮香無比,當?shù)厝怂追Q雞肉燜飯。如今,當?shù)仨登f餐飲將此傳統(tǒng)做法加以改良,配制出一套由28味中草藥組成的獨特秘方,從而推出了淼莊地鍋雞、地鍋排骨、地鍋牛羊肉、地鍋魚等地鍋佳肴!  選擇淼莊地鍋雞的三大理由:1 .原材料采用散養(yǎng)在山林間的土雞,其肉質(zhì)筋道細膩,味道鮮香可口,高蛋白低脂肪,有益五臟,補虛虧,健脾胃,強筋骨,活血脈,增強體質(zhì),滋補養(yǎng)生的功效。對煩躁,乏力,畏寒,貧血等均有很好的食療作用。2.現(xiàn)場烹制,新鮮衛(wèi)生看的見,真材實料更放心。3.農(nóng)家地鍋,風(fēng)味獨特,營養(yǎng)豐富,是你親朋小聚,商務(wù)宴請的特色之選!  目前,淼莊餐飲在全國擁有近百家加盟店,直營店有7家。是輝縣早經(jīng)營地鍋系列的實體店,在廣大鄉(xiāng)親父老的支持和關(guān)愛下,茁壯成長,已逐漸成為南太行旅游的一張?zhí)厣偷胤斤L(fēng)味名片!是名副其實的輝縣人民自己的加盟連鎖品牌!
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