經(jīng)典配菜

鍋貼玉米餅

源頭廠家 技術(shù)創(chuàng)新 高性價比

廠家直供

資質(zhì)齊全

免費指導(dǎo)

售后完善

  地鍋雞是一道傳統(tǒng)名菜,地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)(徐州地區(qū))。以前,在微山湖上作息的漁民,因船上條件所限,往往取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊干柴生火,然后按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼滿面餅,于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與干香并存的特點。如今,有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良,從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳肴。


產(chǎn)品特點
核心實力
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